5 горячих напитков для зимы

Хотите согреться после долгой прогулки, устроить дружескую вечеринку пожарче или ищете аккомпанемент к хорошему фильму - наши рецепты подойдут как нельзя лучше.

3131
0
Горячий шоколад

Чашка этого напитка не только согревает, но и гарантированно поднимает настроение: шоколад способствует выработке эндорфинов – гормонов счастья.

На две порции потребуется: 500 мл молока, 2 чайные ложки сахара, 100 гр темного шоколада, специи по вкусу.

Как: доведите до кипения молоко, добавьте в него сахар и плитку черного шоколада, поломав ее на кусочки и полностью растворив в молоке. По желанию добавьте корицу (палочку или щепотку молотой), или гвоздику, или немного кайенского перца, если ищете острых ощущений.

Горячий шоколад с пивом

Классические варианты горячего шоколада с ромом или сливочным ликером оставьте консерваторам. Шоколад со стаутом - отличный вариант напитка для встречи с друзьями и для всех фанатов пива.

На две порции потребуется: 250 мл молока, по 125 мл сливок (жирность не более 20%) и шоколадного стаута, 2 столовых ложки сахара и половина плитки темного шоколада. 

Как: смешайте молоко и сливки, добавьте в них сахар и шоколад, на медленном огне доведите до кипения, непрерывно помешивая. Аккуратно влейте стаут и немедленно разлейте по бокалам. Специи здесь будут лишними, а вот «шапочка» из взбитых сливок придется к месту.

Облепиховый чай

Облепиха помогает укрепить иммунитет, благодаря высокому содержанию витамина С, и придает чаю приятную терпкость. Для душевной беседы зимним вечером - то, что надо!

На две порции потребуется: 500 мл кипящей воды, 150 гр ягод облепихи,  по 1 чайной ложке меда и лимонного сока, веточка розмарина.

Как: помойте и помните в отдельной посуде ягоды. В чайник с кипятком добавьте в любом порядке облепиховое пюре, лимонный сок, мед и розмарин, дайте настояться.

Глинтвейн

Горячее вино со специями - самый зимний напиток, к тому же отличное средство для лечения больного горла (впрочем, к врачу за консультацией все же придется обратиться).

На две порции потребуется: 500 мл красного сухого вина, специи (гвоздика, мускатный орех, корица в палочках, бадьян, кардамон), 1 столовая ложка сахара, 1/2 апельсина.

Как: нагрейте, но не доводите до кипения, вино, добавьте специи, сахар, накройте крышкой и оставьте на час в теплом месте. Нарежьте апельсин кубиками, разложите по кружкам, залейте смесью вина и специй.

Малиновый гоголь-моголь

Напиток, способный вернуть в детство, не только вкусен, но и полезен для здоровья. Пить лучше всего в одиночестве, неспешно наблюдая танец снежинок за окном в выходной день.

На одну порцию потребуется: 150 мл молока, 50 мл сливок (жирность 10%), 1 яйцо, 25 г малины (при желании можно заменить на любую другую ягоду), 20 г меда, 25 г сахара.

Как: отделите желток от белка. Через сито перетрите малину с сахаром в кастрюлю и поставьте ее на водяную баню. Добавьте мед и желток, затем – сливки и молоко. Постоянно перемешивая, нагрейте напиток, но не доводите до кипения.

ЖизньЕдаЛайфхак

Ещё на эту тему

Комментарии